UTILIZAÇÃO DO EXTRATO AQUOSO DA BABOSA (Aloe vera) NO MANEJO HIGIÊNICO DE ORDENHA EM CABRAS

Autores

  • Laura Priscila de Araújo Amaro
  • Michel do Vale Maciel
  • Jesane Alves de Lucena
  • Dorgival Morais de Lima Júnior UFRPE
  • Daiana da Silva Sombra

DOI:

https://doi.org/10.30969/acsa.v7i1.105

Resumo

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da substituição do iodo glicerinado por extrato de Babosa (Aloe vera) no manejo de ordenha higiênica sobre a qualidade do leite de cabras leiteiras mestiças. Foram utilizadas 12 (doze) animais acompanhados no assentamento de reforma agrária Cordão de Sombra 1, Mossoró-RN. As amostras de leite foram coletadas mensalmente, diretamente dos tetos das cabras, colocadas em frascos padronizados contendo bronopol® e enviadas ao laboratório para fins de determinação da composição química e contagem de células somáticas (CCS). O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado (DIC) com três tratamentos (testemunha; iodo glicerinado e Aloe). Os tratamentos foram comparados pelo teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade. Os animais tratados com extrato de Aloe vera apresentaram leite com maior (P>0,05) teor de gordura, proteína e sólidos totais. A CCS não diferiu (P<0,05) entre os tratamentos. O extrato de babosa pode substituir o iodo glicerinado, no manejo da ordenha higiênica, sem prejuízos nutricionais ou sanitários para leite de cabras.

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Publicado

2011-08-24

Edição

v. 7 n. 1 (2011)

Seção

Original Articles / Artigos de Pesquisa

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