Silagem de gramíneas tropicais não-graníferas
DOI:
https://doi.org/10.30969/acsa.v10i2.284Keywords:
ZootecniaAbstract
O processo de ensilagem é um importante método de conservação de forragem. A fermentação anaeróbica do volumoso úmido resulta em produção de ácidos orgânicos e queda do potencial hidrogeniônico (pH) do meio. A ensilagem de gramíneas tropicais encontra entraves na queda do pH do meio devido a quantidade reduzida de carboidratos solúveis e elevados teores de umidade, principalmente. Fatores inerentes a planta (teor de umidade, teor de carboidratos solúveis e capacidade tampão) e ao manejo (colheita, tamanho de partícula, compactação, emuchecimento, exposição ao ar e uso de aditivos) são os principais responsáveis pelo sucesso da ensilagem de gramíneas tropicais. O capim-elefante, a cana-de-açúcar e os capins tropicais de gêneros diversos são as principais alternativas não-graníferas para produção de silagem. Diante do exposto, objetivou-se revisar os aspectos fermentativos, perdas no processo e estratégias de redução de perdas na ensilagem de gramíneas tropicais bem como levantar dados sobre o valor nutritivo desse alimento para ruminantes.
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