Perfil do consumo de carne suína nos municípios de Glória D’Oeste e Porto Esperidião
DOI:
https://doi.org/10.30969/acsa.v10i2.363Palabras clave:
comercialização, frequência, preferência, produçãoResumen
Objetivou-se avaliar o consumo, a produção, a comercialização e a preferência de carne suína e seus derivados nos municípios de Glória D’Oeste e Porto Esperidião, Mato Grosso. Cinquenta pessoas foram entrevistadas em Glória D’Oeste e sessenta e cinco em Porto Esperidião. Também foi realizado um questionário para os produtores e para os supermercados de ambas as cidades. As informações coletadas foram processadas pelo programa computacional Excel. 94% dos entrevistados em Glória D’Oeste e 88% dos entrevistados em Porto Esperidião consomem carne suína, mas a frequência de consumo em ambas as cidades é baixo, devido ao preço da carne ou até mesmo pela falta de costume de consumir carne suína com maior frequência.Descargas
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