Avaliação do estresse pré-abate de bovinos de corte através dos níveis séricos de glicose: relato de caso

Autores

  • Anderson Kerwald UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ - UTFPR
  • Ana Carolina Fluck INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL - IFRS
  • Emilyn Midori Maeda UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ - UTFPR
  • Olmar Antônio Denardin Costa SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL – SENAR/RS
  • Leonardo Piffer de Borba UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ - UTFPR
  • Ricardo Zambarda Vaz UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA - UFSM
  • Haylleen Aparecida Oliveira Menezes De Sá UNIVERSIDADE FEDERAL DA GRANDE DOURADOS - UFGD

DOI:

https://doi.org/10.30969/60s2rh66

Resumo

O objetivo foi relatar casos de estresse pré-abate através das concentrações de glicose mensurados com glicosímetro portátil e correlacionar com avaliações visuais de comportamento e número de hematomas na carcaça. O relato foi conduzido nas cidades de Nova Esperança do Sudoeste e Dois Vizinhos, Paraná, avaliando o comportamento de níveis de glicose de 10 vacas Nelore mestiças terminadas em confinamento e abatidas em frigorífico de pequeno porte. Os níveis glicêmicos foram mensurados no carregamento e no frigorífico antes do abate, através da coleta de sangue e teste em glicosímetro portátil. Três dos dez animais observados apresentaram níveis glicêmicos mais elevados, os quais se correlacionaram com maiores números de hematomas na carcaça. A utilização de glicosímetro portátil foi eficiente para uma pré-avaliação das condições de estresse de vacas mestiças Nelore abatidas em frigorífico de baixa escala, podendo ser uma ferramenta a ser utilizada pela equipe para avaliação das condições comportamentais desses animais de maneira mais rápida e auxiliando na tomada de decisões sobre o manejo durante o período de descanso dos animais.

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Publicado

2025-12-22

Edição

v. 21 n. 1 (2025)

Seção

Original Articles / Artigos de Pesquisa

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