Considerações sobre a criação de ovinos a pasto no Brasil

Abstract

A produção de carne ovina vem se desenvolvendo gradativamente em nosso país, mudando o foco e crescendo em regiões onde antes era insignificante, viabilizando a produção animal em pequenas propriedades. O objetivo desta revisão foi caracterizar a produção de ovinos em sistemas pastoris, além de indicar os principais problemas e formas de manejar o dossel forrageiro minimizando impactos, além de apresentar novas formas sustentáveis de criação. O mercado de carne ovina poderia se expandir de forma significativa (e constante). Entretanto, há problemas que se interpõem ao seu desenvolvimento, relacionados a baixa quantidade e qualidade do produto ofertado, influenciada pelas baixas conversão alimentar e qualidade e manejo das forragens em sistema pastoril. A ovinocultura brasileira, principalmente voltada para produção de carne, tem grande potencialidade desde que os sistemas de produção se tornem mais eficientes. Porém, com o manejo adequado do dossel, estratégias como taxa de ocupação adequada, recuperação de pastagens degradadas e uso de estratégias (rotatínuo e consórcio forrageiro), aliados a suplementação adequada, podem elevar os ganhos e a qualidade do produto. É preciso atenção e investimentos, mas talvez a chave inicial seja um incentivo maior na assistência técnica, levando novas alternativas ao campo.