Qualidade microbiológica do queijo de coalho comercializado no município de Patos, Estado da Paraíba

Authors

  • Dilermando Simões Dantas UFCG
  • Albimah Medeiros de Araújo UFCG
  • José Ozildo dos Santos UFCG
  • Rosélia Maria de Sousa Santos UFCG
  • Onaldo Guedes Rodrigues Prof. D. Sc. da UFCG - UACB - Patos - PB

DOI:

https://doi.org/10.30969/acsa.v9i3.433

Keywords:

Zootecnia

Abstract

Author Biographies

  • Dilermando Simões Dantas, UFCG
  • Albimah Medeiros de Araújo, UFCG
  • José Ozildo dos Santos, UFCG
  • Rosélia Maria de Sousa Santos, UFCG
  • Onaldo Guedes Rodrigues, Prof. D. Sc. da UFCG - UACB - Patos - PB

References

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Published

2013-11-19

Issue

Section

Original Articles / Artigos de Pesquisa