Perfil e percepção dos consumidores sobre agricultura sustentável em municípios no norte de Minas Gerais
DOI:
https://doi.org/10.30969/acsa.v17i3.1277Palabras clave:
Agronomia, AgroecologiaResumen
Nas feiras livres brasileiras, tem-se evidenciado um público exigente em consumo, tanto no que se refere à qualidade dos produtos, quanto ao processo produtivo, haja vista a conscientização dos consumidores à necessidade de aquisição de alimentos saudáveis. Assim, o objetivo deste trabalho foi analisar o perfil e a percepção dos consumidores de frutas e hortaliças das feiras livres nos municípios de Lagoa dos Patos e Buritizeiro, norte de Minas Gerais, considerando hábitos de consumo, a implicação da utilização de agrotóxicos e a certificação de produtos orgânicos. Para isso, aplicou-se um questionário semiestruturado com 20 questões. Os dados foram analisados descritivamente e por estatísticas não paramétricas: qui-quadrado, Fischer, Mann-Whitney e Kruskal-Wallis. A maioria dos consumidores são homens, casados, com mais de 35 anos e ensino médio completo, que gastam entre 16 e 40 reais por compra. Os consumidores demonstraram-se muito satisfeitos com a feira livre, prezando pela higiene e os preços dos produtos. A maioria dos entrevistados conhece um produto orgânico, consideram os produtos das feiras mais saudáveis, e se interessam em entender o processo produtivo. Contudo, a certificação ainda é uma incógnita. Com isso, uma maior explanação sobre a certificação é pertinente, para a constatação de um produto de qualidade.Referencias
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