Qualidade de frutos de variedades de bananeiras cultivadas sob cultivo orgânico e irrigado no semiárido
DOI:
https://doi.org/10.30969/acsa.v13i2.825Palavras-chave:
Musa sp., análise multivariada, pós-colheita, agroecologiaResumo
O cultivo de banana sob condição irrigada no semiárido nordestino tem crescido consideravelmente com a demanda pela fruta. Objetivando avaliar a performance agronômica e qualidade dos frutos nas condições do semiárido, instalou-se um experimento com cinco variedades de bananeira utilizando-se mudas micropropagadas em sistema de produção orgânica, irrigação localizada (gotejamento) e delineamento experimental em blocos ao acaso, avaliando por três ciclos o peso do cacho, pencas por cacho, comprimento do engaço, matéria seca do fruto, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, relação SS/AT e produtividade. Não foi observado tombamento por ação de ventos fortes em sistema de produção orgânica e o peso do cacho nas variedades maravilha, Nanicão e PA 940l destacam-se principalmente a partir do 2º ciclo, com maiores médias de produtividade de acordo com análises uni e multivariadas dos resultados. Todas as variedades atendem aos parâmetros para consumo in natura e são promissoras para o aproveitamento industrial.
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